Jag gillar Serranoskinka. Köper ibland lite skinka att starta dagen med på smörgåsen. Så ock inför denna helgen. Valde en förpackning i farten hos en av ortens lokala livsmedelskedjor.

När frukosten skulle beredas i morse föll ögonen på etiketten på förpackningen. "Öppnas 10 minuter före användning". Okej. Dessutom "Serrano skinka med interleaver" (fabrikantens särskrivning inte min).

Förpackningen innehåller alltså något som måste ventileras bort innan jag stoppar det i munnen. Här är det alltså nödvändigt med en friskrivning för att skydda tillverkaren/leverantören/försäljaren från ev skadeståndsanspråk. Har ibland skrattat åt dessa friskrivningar på t.ex växter där de friskriver sig från ansvar om man käkar stjälkarna. Men det här kändes inget vidare, det var ju mat det handlade om, från början.

Interleaver då? Inte vet jag? Lite ojuste att man skall behöva googla för att få veta tänkte jag. De första alternativet gav ingen vägledning (hoppas jag). Inte följande heller vad jag kan begripa - orkar inte traggla mig igenom sida upp och ner för att få ett enkelt svar på vad jag har köpt och tänkt äta.

Jag är kanske oinsatt i vaccumförpackningens elementa och mattillsatsernas baslära. Googlesökningen kanske innehåller svaret bland de 210 000 träffar jag fick. Men ska det behöva vara så krångligt att få veta?

Jag ringde faktiskt det telefonnummer som fanns angivet som "Kundkontakt" och hamnade hos "Färskvaruhuset". Bara lite knapptryckningar, men ingen kundkontakt. Får se om jag kan få svar på mina frågor via epost? To be continued......?

Uppdatering: Fick svar via mejl från Färskvaruhuset AB strax före 19.00, en lördagskväll. Inger respekt. Företaget skriver: "Interleaver är det mellanlägg som ligger mellan skinkskivorna så att de lättare skall gå att ta loss från varandra. Att det står att man skall öppna cirka 10 minuter innan man äter produkten är för att den skall få fram sina smakämnen bättre. Detta är ingen nödvändighet utan endast ett tips."